用于育肥的淘汰羊、老绒羊均为成年羊，这类羊一般年龄较大，产肉率低、肉质较差。经过育肥，肌肉之间脂肪增加，皮下脂肪增多，肉质变嫩，风味也有所改善，经济价值大大提高。成年羊已停止生长发育，要增加其脂肪的沉积则需要大量能量物质，其他营养物质只用来维持生命活动，以及满足恢复肌肉等组织器官最佳状态的需要。因此，其营养需要中除热能外要低于羔羊。一般品种的成年羊育肥时，达到相同增重的热能需要量略高于肉用品种，要增加10%左右。羊在肥育过程中肉的品质发生变化，随着膘情的改善，羊肉的成份相对减少，脂肪含量增加，所产热量增加，蛋白质含量相对有所下降。对成年羊不同肥育阶段肉和脂肪含量变化的比较研究证明，成年羊的增重几乎全是脂肪。育肥之前，应该对羊只作全面健康检查。凡是病羊均应治愈后育肥，无法治疗的病羊不应育肥。过老、采食困难的羊只也不要育肥，否则会浪费饲草饲料，同时也达不到预期效果。淘汰公羊应在育肥前10天左右去势。母羊可以配种使其怀孕，待产羔后立即育肥。成年羊育肥期不宜过长，因为体内沉积脂肪的能力有限，到满膘时就不会再增重。因此，育肥期以2～3个月为宜，但同时要根据肥育羊只膘情，灵活掌握育肥时间。在青草期，有草坡的地方可先将体况差的成年羊放牧饲养，利用青草使羊只复膘，然后再育肥，可节省饲料，降低成本。育肥期间，也应及时按增膘程度调整日粮，延长育肥期或提前结束育肥。通常可用称重法检查羊只的增重速度，或用外观法、触摸法判定其膘肥程度。淘汰羊可选择野草丰盛、地势平坦、有水源的地方进行放牧育肥，但仅靠放牧很难使羊只短期内出栏，难以达到满膘。一般宜放牧1～2个月，后期要有不少于1个月的舍饲育肥期，利用高精料日粮催肥，以达到改良羊肉品质的目的。若本地区缺乏精料，也可放牧或舍饲青草4个月左右，再舍饲育肥1个月，同时限制其运动，即可在短期内使其肥育出栏。成年羊放牧育肥时若正值春季牧草缺乏，应注意补饲。自由采食粗饲料的情况下，每只羊每日补饲0.75公斤玉米、麦麸和少量豆饼配成的混合精料，牧草丰盛时，可适当减少补饲量。
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育成鸡的饲养管理绿壳蛋鸡的育成期为60日龄~150日龄，饲养管理的重点是促进体成熟，控制性成熟，使体成熟与性成熟发育同步。严格选择 育雏结束后对符合标准的小母鸡留做蛋用，对不符合条件的小母鸡和公鸡集中育肥后出售。限制饲养就是对育成鸡日粮进行数量和质量的限制，限制饲养既可保持青年母鸡适宜的体重，延迟性成熟，使开产蛋重增加，产蛋整齐，还可节约饲料10%左右。育成期日粮蛋白质水平不能过高，否则鸡只生长发育过快，致使开产过早，产蛋量低，蛋重也小；含钙量也不能过高，否则不利于提高母鸡保留钙的能力。育成鸡日粮营养水平为蛋白质14%~15%，代谢能每千克10.66兆焦~10.87兆焦，钙0.6%，粗纤维含量不超过5%，青绿饲料喂量控制在20%~30%。喂法：一般日喂3次，早晚喂精料各一次，中午喂一次青绿饲料。控制光照 这是育成鸡管理的一个重点，育成鸡光照原则是光照时间只能逐渐缩短或恒定，切勿逐渐增加。在管理上应根据当地自然光照的时间变化来控制，按要求补充人工光照，为防啄癖发生，光照强度以5LX为宜。恒定制。查出本批鸡150日龄时自然光照时间，然后从2周龄起维持这一光照时间至150日龄，之后采用“人工光照+自然光照”的办法，每周增加半小时至16小时恒定。适用于春雏。渐减制。查出本批鸡150日龄时自然光照时间，在此基础上再加5小时作为2周龄的光照时间，以后每周递减15分钟~20分钟，到150日龄时，减至与自然日照时间相同；150日龄后，采用“人工光照+自然光照”的办法，每周增加半小时至16小时恒定。适用于秋雏。卫生防疫 主要是搞好清洁卫生工作，做到定期消毒，定期免疫接种。整顿鸡群 育成结束对不适宜留种的青年母鸡进行淘汰，作为商品鸡处理，对符合条件者转入产蛋鸡舍饲养。
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