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- 1、小吃的问题
小吃的问题
1、中国人喜欢吃动物内脏。动物内脏中含有较多的胆固醇，而胆固醇是诱发与加重动脉硬化的重要因素。5。中国人烹调多釆用煎、炒、烹、炸等方法，喜欢吃炒菜和油炸食品，增加了患癌症的机会。6。中国人喜欢吃含脂肪较高的红肉（猪、牛、羊肉），吃白肉（鱼和鸡等）的比例较小。
2、因为可能有飞扬的灰尘和附着的污染物；因为街头小吃没有被堵塞或庇护条件有限，所以落下的灰尘沙土会与食物混合，死去的动物遗体，花粉等过敏原。
3、品牌形象和文化深度缺乏、菜品单食品安全问题等劣势。品牌形象和文化深度缺乏：与国际连锁快餐品牌相比，小吃品牌的品牌形象深度相对较薄，缺乏独特的创新元素和文化内涵。菜品单一：差异化不足。小吃的产品种类相对较少，缺乏差异化，这对于快餐市场竞争激烈而言是一种挑战。
4、食品安全问题：食品安全问题是一个非常严重的问题，小吃店必须确保自己的食品质量安全，否则可能会面临消费者投诉和法律诉讼。管理问题：小吃店的管理问题包括招聘员工、管理库存、销售记录等，如果管理不善，可能会影响到小吃店的运营和利润。
5、校门口的小吃食品健康问题是必须要关注的，家长有担心和顾虑是对的。个人觉得应该要加强学校周边食品质量安全管理，同时对一些存在着安全隐患的食物要及时下架，不能够等到问题出来以后才去解决。
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